Зеленчуци по време на бременност: не се препоръчва?

В зеленчуци, като плодове, съдържат а голямо количество хранителни вещества, съществена част от всяка Здравословна диета. Поради тази причина, тъй като бременните жени особено трябва погрижете се за вашата диета, се оказва повече от подходящ вариант за включете ги във вашия храни. въпреки това

..

Може ли вашата консумация да е опасни?

Идеални зеленчуци за бременност

В тази група храни можем да открием: основни витамини като бета каротин, на витамин Ц, на калий и на киселина фолиева; и влакна, които помагат на добро функциониране на червата и затова са полезни за предотвратяване запек и на хемороиди, две често срещани неудобства по време на бременност.

Тези примери са перфектно за консумация от бременна жена и може да се включи в множество рецепти:

  • Зелени листни зеленчуци като спанак, зеле и манголд.
  • Ендивий.
  • Диви аспержи.
  • Цвекло.
  • Зелен грах.
  • Броколи.
  • Зелен боб.
  • чушки. 

Ползи от консумацията на зеленчуци

В зеленчуците са идеални за богато снабдяване с витамини и минерали, какво помага избягвайте диабет а също и за контрол на кръвното налягане и намалява риска от анемия.

Те са добра алтернатива за развиващия се плод да достигне адекватно тегло при раждане и да предотврати появата на вродени малформации. Че предимство след това дава на бременни жени консумацията на зеленчуци?

  • Предотвратяване на детски болести. Витамин Е се бори с астмата, а каротеноидите намаляват вероятността от екзема.
  • Укрепване на имунната система благодарение на витамин С.
  • Борба със запека и хемороидите, както казваме, благодарение на влакното.
  • Предотвратяване на анемия заради съдържанието на желязо.
  • Контрол на кръвното налягане с помощта на калий, който от своя страна намалява риска от прееклампсия.
  • Добро образуване на кости за бебето поради приема на калций.

Рискове от консумация по време на бременност

Разбира се, въпреки че техните ползите са многобройни, бременните жени трябва внимавайте със суровите зеленчуци и с него измивайки ги.

Зеленчуците, тъй като се отглеждат в земята, могат да бъдат замърсени с a паразит Наречен токсоплазма гондии. Това може да бъде опасни особено в първите месеци на бременността защото е свързано с аборти и други усложнения при плода. Най-добре е да избягвате токсоплазмоза е да измиете добре зеленчуците (включително тези, които твърдят, че са готови за директно хранене), почисти добре Съдове за готвене и опитайте не ги поддържайте в контакт с други храни Ям сурови меса.

Неварените зеленчуци могат да съдържат бактерии като напр салмонела или също Listeria monocytogenes (Това може да бъде много опасно, ако премине плацентата и достигне плода). За елиминирайте този риск най-добре е да ги сготвите.

От друга страна, сурови зеленчуци те също могат да се появят газове. Това се дължи на съдържанието му на сложни, несмилаеми въглехидрати, които могат хранещи бактерии, открити в дебелото черво, Какво причинява газове по протежение на чревния тракт.

Съвети за безопасното им почистване

Източник: iStock
  • Използвайте питейна или безопасна вода. Не можем да се възползваме от дъждовната вода или водата, която събираме от плувен басейн.
  • Почистете зоната, където ще извършим почистването, както и контейнера, в който ще поставим чистите зеленчуци и приборите, които използваме за нарязване или премахване на примеси.
  • Измийте ръцете си преди боравене с храна и след преминаване през целия този процес.
  • За измиване, поставете зеленчуците под течаща вода без сапун или почистващи препарати винаги преди да бъдат обелени или премахнати стъблата им. Въпреки това при броколи или карфиол, например, първо трябва да премахнем листата и стъблата им, за да можем да почистим добре.
  • За екземпляри с дебела кожа или набраздени, можем да ги измием под течаща вода, но с помощта на a четка.
  • За изсушете парчетата можем да използваме кухненска хартия или кърпи за еднократна употреба така че по този начин ще избегнем това възможно микроорганизми че могат да имат кухненските кърпи преместете се при тях.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here