Френски тост с канела и мед

- За да приготвите хляба torrias:

  • За предпочитане: 50гр силно брашно, 50мл топло мляко и 1гр прясна мая Левитал
  •  450 гр. пшенично брашно
  •  200 мл пълномаслено мляко
  • 20 гр. прясна мая Левитал
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица захар (бяла)
  • Шипка сол
  • 50 г масло

- За да приготвите тория:

  • 1/2 литър мляко
  • Канела на прах и пръчка
  • Гърне за мед
  • Яйца
  • 2 супени лъжици захар

Категория

Десерти

Основна съставка

Хляб

Стъпка по стъпка:

  1. Ден преди това приготвяме това, което ще бъде основата на нашето тесто за хляб torrias. За да направите това, смесваме в купа 50 г силно брашно и 50 мл мляко. И към двете съставки добавяме по 1 г прясна мая. Разбъркваме добре, покриваме, изчакваме половин час да започне ферментацията и след това прибираме в хладилник за една нощ, докато пастата втасва.
  2. На следващия ден тестото ни трябва да е пухкаво и еластично. Точно в този момент трябва да добавим останалите съставки с изключение на маслото. Тоест 450гр силно брашно, 150мл топло мляко, останалата мая, захар, щипка сол и едно от яйцата. Трябва да интегрираме всички компоненти в масата. За да направите това, разбъркваме добре вътре в купата и след това я изваждаме от купата и я месим няколко минути.
  3. След краткото месене ще добавим маслото на стайна температура към тестото и ще готвим отново за още 10 минути. След това правим топка от тестото и го връщаме в купата. Покриваме тестото с кърпа и го оставяме да почине, докато тестото ферментира и удвои обема си, този път за около 1 или 2 часа.
  4. След като тестото е ферментирало, го изваждаме от купата и го разделяме на две половини. За да придадем на двете части форма на пръчка, първо набрашняваме повърхността, върху която ще работим и след това ги оформяме на пръчка.
  5. Преди да изпечем двете блатове ги оставяме да починат добре разделени в тавата на фурната, която предварително сме покрили със зеленчукова хартия, докато обемът им се удвои.
  6. За финал разбиваме останалото яйце и боядисваме решетките, за да ги поставим във фурната на 180º, с нагряване нагоре и надолу, за приблизително време от 15 минути. Когато видим, че са златисто кафяви, ги изваждаме от фурната и ги оставяме да изстинат за около 10 минути. След това ги нарязваме на филийки с ширина около два пръста. След като имаме хляба, е време да го направим като вкусен френски тост. За начало ще загреем гювеч с половин литър мляко, пръчка канела и две чаени лъжички захар. Много е важно млякото да не завира. След като млякото се загрее, го сваляме от котлона и изчакваме да се затопли.
  7. През това време разбиваме четирите яйца. С вече топло мляко, къпете филийките една по една, първо в млякото, а след това в разбитите яйца. След това ги запържваме в много сгорещен зехтин. След като ториите придобият този златист цвят, който ги характеризира, ги оставяме да се отцедят в съд с кухненска хартия. След това ги къпем обилно с мед и ги поръсваме с канела. За финал ги оставете да изстинат и да се накиснат добре и нашият френски тост ще бъде готов за поглъщане!! 


Истинската тайна на torrijas е в добрия хляб!!

С настъпването на Страстната седмица тези, които обичат сладко, мислят само за преяждането на сладката звезда, която ни придружава през тези важни дати. Говорим, разбира се, за torrijas, един от най-типичните десерти на испанската гастрономия.
От Levital не искаме да пропуснете възможността да се насладите на този деликатес и поради тази причина искаме да ви препоръчаме една от рецептите за френски тост, които са най-успешни у дома. Както видяхте, това е най-простата и оригинална рецепта. Ето защо можете да разчитате на сътрудничеството на най-малките в къщата и да създадете най-добрите им спомени от тези дати, както и да направят първите им стъпки в кухнята.
В този случай предлагаме рецептата за тория с канела и мед, но от вкъщи можете да играете с различни съставки.

Рецепта, предоставена от експертите на Levital

#допълнително хранене #семейство

Подобно съдържание

Идеи за вашите мъници да са топли и актуални

Съвети как да направите смесеното кърмене успешно

Как да се подготвите психически по време на бременност

Как да помогнем за правилното усвояване на фолиева киселина преди, по време и след бременност

Печен френски тост: по-лек, по-малко калоричен. Идеален за деца!

Класически домашен френски тост

Френски тост на баба: как да ги приготвим

Шоколадов млечен хляб

Календар на бременността

  • Речник за бременност

  • Имена книга

  • Детски здравен речник

  • Сервизно ръководство

  • Децата са най-засегнати от хранителни алергии

    Тип реакция, от която в момента страдат два милиона испанци и която експертите очакват да засегне повече от 50% от Съединените щати...

    Съдържание на

    Оставете Коментар

    Please enter your comment!
    Please enter your name here