Всичко, което можете да правите с фритюрник у дома

Преди повече от десетилетие компанията Philips представи първия фритюрник публично на технологичен панаир, проведен в Берлин през 2010 г., и точно сега този уред започва да става известен на общественото мнение.

С нарастването на здравословното хранене, една от точките, върху които експертите в областта се фокусират най-много, за да можем да подобрим хранителните навици у дома, са техниките за готвене на храна, а пържените храни в този смисъл са враг номер едно. 

Това е така, защото Доказано е, че е по-малко здравословно да ядете готвена храна, след като я потопите във врящо олио, отколкото е сготвена, приготвени на пара или печени, например, а също и защото в домовете с деца често се злоупотребява с пърженето, особено на вечеря.

Доказателство за последното е именно бумът на фритюрниците, които сега се появяват в каталога на всички основни къщи за уреди в света. Индустрията знае, че пърженето е жизненоважно за много семейства и, водено от нуждата и желанието на равни части от потребителите да се хранят по-здравословно, ги накара да разработят свои собствени фритюрници от оригинала от 2010 г.

Как работи фритюрникът

Те не са нищо повече от страничен продукт от фритюрници, защото за да се направи добро пържене е необходимо да се използва много олио и да се потапят съставките в него, когато са много горещи. Фритюрници, от друга страна, те се основават на система от много горещ въздух в циркулация, придвижван от електричество и действието на вентилатор. Този въздух е този, който приготвя храната по такъв начин, че мазнините се намаляват възможно най-много и резултатът е подобен на този при традиционния фритюрник. 

Въпреки това, те не са фритюрници без масло, защото всички използват минимално количество за приготвяне на храна, тъй като в противен случай тя не би била повече от електрическа фурна, която също използва въздух при високи температури и вентилатор. Поради това двойно действие на горещ въздух и масло, бихме могли да кажем, че фритюрниците те са на половината път до фурната и класическите фритюрници

На пазара ще намерите различни видове, които варират в зависимост от техния дизайн -предно чекмедже с кош, с горен отвор или тип мултифункционална фурна-, материали -пластмаса, неръждаема стомана

..

- мощност и размер. В зависимост от тези фактори, това ще бъде, което можете да правите с тях у дома. 

Какво може да се направи у дома?

Основното нещо, което можете да направите с този уред, както подсказва името му, дори и да има капан, е да изпържите същите храни, които сега пържите с традиционния фритюрник или в тиган: cРокети, емпанадили, чипс, пилешки крилца, хапки (най-доброто домашно) пиле, а също и онези свръхпреработени продукти като мерлуза, които, възползвайки се от факта, че Pisuerga преминава през Валядолид, ви напомняме, че трябва да се оттеглите от семейната диета, защото са всичко друго, но не и здравословни. 

В зависимост от модела на фритюрника, можете също да копирате техники на фурна, като например грил, който ви позволява например да приготвяте пиле по подобен начин на този във фурната, а също и от скара, за да можете да приготвяте месо и риба, която обикновено готвите на скара. Но за това е необходимо фритюрникът, който купувате, да го позволява. 

Това, което можете да направите е загряване на храна, която вече е сготвена, като онзи топлинен удар, който давате на някои храни, които са останали от предишния ден във фурната или микро, преди да ги изядете.

Но освен тези вторични действия, фритюрникът е предназначен преди всичко за хранене малко по-здравословен начин, без да се отказвате от приготвянето на храна във friturа, въпреки че не е толкова здравословно, колкото готвенето им във фурната и резултатът не е толкова богат, колкото добре изпърженото в тиган или фритюрник. 

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here