За специален повод: салони, пълни с шоколадов и лешников крем

  • 500гр от сила брашно
  • 60гр от обикновено брашно
  • 10гр от Сол
  • 24гр от прясна мая Левитал
  • 250мл от пълномаслено мляко
  • 100гр от захар
  • 2 яйца
  • 50гр от масло на стайна температура
  • Слънчогледово олио
  • захар за покритие

Категория

Тържества

Основна съставка

Брашно

Съставки за какаовия крем

  • 150гр от печени лешници
  • 150гр от тъмен шоколад
  • 60 мл от мляко
  • А щипка сол
  • Същност на ванилия
  • 1 супена лъжица от зехтин

Стъпка по стъпка:

Започваме с добавяне на брашното за хляб и обикновеното брашно в купа заедно със солта и маята, че трошим с ръцете си. Впоследствие, добавяме мляко и захар и започнахме да смесваме. Следващия, добавяме двете яйца и продължаваме да бъркаме, докато съставките се интегрират напълно.

След като всички съставки се интегрират в топка, започваме да месим върху голяма повърхност, предварително набрашнена. Когато забележим, че масата е хомогенна, добавете 50гр масло на стайна температура и продължаваме да обработваме тестото. За да направите добро месене важно е да огънете тестото върху себе си със сила, отново и отново, докато не забележим, че спира да залепва по пръстите ни и повърхността, върху която работим. Когато стане плътен, но еластичен, го оставяме да почине в купа, покрита с кърпа, за около 1 час.

Междувременно, ще подготвим пълнежа на нашите седани. Първият от всички ще бъде счукайте лешниците докато получите гъст прах. След, добавете олиото и разбъркайте отново, докато се образува паста леко мазна. Второ, разтопяваме шоколада на водна баня или в микровълновата. Когато се разтопи, вкарваме го в мелницата заедно с ваниловата есенция и нарязваме отново. След това записваме резултата в тенджера и запазваме.

След времето за почивка отново леко набрашняваме работната повърхност и поставяме тестото върху нея. Разтягаме тестото, докато се получи тънък слой, приблизително 1 или 2 см. След, С помощта на нож за паста нарязваме порциите, които ще поставим върху тава за печене, постлана с пергаментова хартия. Важно е при поставянето им да не ги залепваме много, тъй като ще ги оставим отново да починат, покривайки тавата с кърпа. През този втори период на почивка, салоните трябва да се удвоят. Следователно, ако не оставим достатъчно пространство между тях, е вероятно те да се залепят един за друг по време на почивка.  

След втория период на почивка, запържваме салуните в тенджера с обилно слънчогледово олио на висока температура, от двете страни. След това ги поставяме в чиния или тава с кухненска хартия, за да премахнем излишното масло, след което прекарваме през захарта, която сме запазили за покритието и я оставяме да изстине.

Когато се охладят, Взимаме какаовия крем, който сме приготвили преди, и го добавяме в сладкарския плик, за да напълним един по един нашите седани.

Салоните са сладки с форма на поничка. Намираме ги и затворени и пълни, обикновено със сметана, шоколад или сладко. Приготвянето му е много просто, просто трябва да обърнете специално внимание на момента, в който маслото се включва по време на месене, както и на температурата на олиото, когато отиваме да ги пържим.

В такъв случай, Предлагаме ви да направите няколко седана, пълни с шоколадов и лешников крем. Освен това, в случай че нямате вкъщи или искате да си го приготвите сами, сме включили в рецептата изработката на шоколадовия крем с лешници. Насочете всички съставки добре и с ръце към тестото!

Тази рецепта е приготвена от опитните готвачи в Левитал.

Може също да се интересувате от: Здравословна закуска за цялото семейство: пръчици хляб с ядки

#семейство

Подобно съдържание

Идеи за вашите мъници да са топли и актуални

Съвети как да направите смесеното кърмене успешно

Как да се подготвите психически по време на бременност

Как да помогнем за правилното усвояване на фолиева киселина преди, по време и след бременност

Рецепти за креп, идеални за деца

BLW рецепти, за да започнете детето си на допълнително хранене

Рецепти за десерти с плодове идеални за деца

Пай с паламуд, неустоим!

Календар на бременността

  • Речник за бременност

  • Имена книга

  • Детски здравен речник

  • Сервизно ръководство

  • Децата са най-засегнати от хранителни алергии

    Тип реакция, от която в момента страдат два милиона испанци и която експертите очакват да засегне повече от 50% от Съединените щати...

    Съдържание на

    Оставете Коментар

    Please enter your comment!
    Please enter your name here