Менютата на Telepizza de Ayuso за ученици в уязвима ситуация в очите на експертите

Със закриването на училищата от Състояние на тревога установени заради коронавируса, училищните столове също се затваряха и много уязвими деца бяха лишени от това ежедневно хранене. Изправени пред тази ситуация, беше необходимо да се намери изход, който да позволи на тези деца да продължат да имат достъп до тези храни. В Мадрид има 11.500 деца от уязвими семейства, получаващи минимален доход за въвеждане (RMI), на които са отпуснати тези стипендии за хранене.

Президентът на Общността на Мадрид Изабел Диас Аюсо обяви на 16 март, че за да разреши тази ситуация, тя е подписала споразумение с три големи вериги ресторанти: Telepizza, Rodilla и Viena Capellanes. Мярката ще бъде временна, докато състоянието на тревога продължава.

Сигналът скочи, когато решение, което се опита да бъде временно и помогна да се измъкнем от неприятности, беше удължено и тези 11.500 деца са продължили да основават ежедневната си диета на тези менюта, които сега са в центъра на вниманието на експертите, които Те поставят под въпрос тяхното хранително качество и ефектите им върху здравето на малките, които ги използват от около 50 дни.

Най-предизвикан е Telepizza, следвана от Rodilla. Най-добре оценената хранителна стойност е тази на Viena Capellanes. А какви са предложенията на това меню на Telepizza, които са толкова противоречиви? Предлагат се различни менюта и опции, но във всички се редуват и комбинират следните ястия: средиземноморска салата, пилешки блат попс, детски пилешки бургер, пържени картофи, паста Болонезе, обвивка със сирене Йорк и пица Йорк, придружени от питие. На сайта на областната управа можете да видите това предложение за меню. То е силно критикувано от диетолози и диетолози, които го смятат за небалансирано, с лошо хранително качество и си спомнят колко вредна е злоупотребата с бързо хранене. Първоначално това меню беше наложено вето от Министерството на здравеопазването, но по-късно то прие предложението на Аюсо.

Източник: educa2.Мадрид.орг

И накрая, най-ценената от трите е тази на Viena Capellanes, с най-голямо разнообразие и хранително богатство, предлага се на 801 ученици в 74 общини на Автономна област Мадрид, както е посочено на уебсайта на EducaMadrid на Министерството на образованието. Образование и младеж на Общността на Мадрид.

Източник: educa2.Мадрид.орг

Аюсо, в защита на менютата

Предвид получените критики, Аюсо излезе в пламенна защита на тези менюта на 29 април в Асамблеята и използва аргументи в своя полза като "че дават на дете пица не мисля, че е проблем", " със сигурност не го харесвате и не сте го яли през живота си, а гражданите и децата... Бих се заклела, че сто процента от децата обичат "да си спомнят, че това е временна мярка или да заявят, че не вярват, че " никой родител не би го харесал "защото " бих се заклел, че всички родители през тези седмици от затвора малко пица или някакъв сандвич, който са дали на децата си ". Изявления, които допълнително разпалиха противоречията и предизвикаха критики от множество асоциации и експерти по хранене, които припомнят, че това, което се обсъжда, не е приемането на тези храни в изолация, а че има деца, които базират ежедневната си диета на тях.

Отзиви на асоциации и експерти

Диетолози, диетолози и ендокринолози критикуваха тази защита на бързото хранене и предупредиха за рисковете, които злоупотребата с нея крие за непълнолетните. Сред критиките трябва да се отбележи, че Регионалната федерация на асоциациите на родителите на учениците (FAPA) подаде административна жалба срещу Министерството на образованието в Мадрид преди няколко седмици за това, че е дал тези менюта на деца.

От Gasol Foundation, организация, която има за цел да намали цифрите на детското затлъстяване както в Испания, така и в САЩ, Те също бяха много критични и изразиха чрез изявление своята "огромна загриженост относно приетите мерки и негативните последици, които те могат да имат върху здравето на децата" и искаха да напомнят на всички обществени представители на всички обществени нива администрации и частни лица, които Епидемията от затлъстяване при децата е реалност в Испания, използване на данни: "според проучването PASOS 2019, 34,9% от момчетата и момичетата на възраст между 8 и 16 години са с наднормено тегло или затлъстяване, и освен това научните доказателства показват това засяга повече най-уязвимите групи. По-конкретно, според данни от Националното здравно проучване от 2017 г, затлъстяването се утроява в детската популация на възраст от 4 до 14 години в риск от социално изключване (15,9%) в сравнение с най-облагодетелстваните семейства (4,6%). В конкретния случай на Общността на Мадрид, според данни от проучването за разпространението на недохранването при децата В Общността на Мадрид разпространението на затлъстяването или наднорменото тегло сред децата на възраст между 2 и 14 години е 29,7%", твърдят те в посоченото изявление.

За всичко това от Фондацията, създадена от братя Гасол "те изискват от Общността на Мадрид да преразгледа мерките, приети за гарантиране на здравословна диета за всички деца в уязвими ситуации", като се поставят на тяхно разположение, за да помогнат за разработването на здравословни менюта.

Аюсо се защити и отговори с писмо до братя Гасол, като твърди, че тези менюта отговарят на решение за "спешност", прието от регионалното правителство и че те не се състоят само от пица и сандвичи. Освен това той също така твърди, че менютата се контролират от отделите за хранене на компаниите, като се вземат предвид не само количеството калории, но и други аспекти "като необходимите фибри, витамини и минерали, които те осигуряват ".

Как трябва да бъде храненето на детето?

В Ser Padres искахме да поговорим с експертите за как трябва да бъде храненето на детето и какви храни трябва да съставляват основно диетата му. „Хранителните нужди на детето са различни от тези на възрастен. Основната разлика е, че детето се нуждае от достатъчно хранителни вещества, за да осигури правилен растеж и да предотврати развитието на заболявания в зряла възраст. Диетата трябва да бъде разнообразна, балансирана и индивидуализирана, особено във връзка с извършваните физически упражнения, пола и възрастта на детето, избягване на пържено и сладко. Чинията трябва да съдържа своя дял от зеленчуци, приготвени атрактивно за детето, и протеини, че не винаги е задължително да са от животински произход. Трябва да насърчаване на консумацията на бобови растения. Зърнените култури също са важен компонент, ако е възможно изчерпателно, и 2-3 плода на ден. На тази възраст млякото и неговите производни са много важни, тъй като са много важен източник на калций, от съществено значение за растежа и за избягване на проблеми с костите в зряла възраст”, обяснява Дра. Вилар Бонет, специалист по ендокринология и хранене в Медицински консултативен център CCM Santander и член на Top Doctors.

Освен това експертът говори и за храни, с които децата не трябва да злоупотребяват: „Не трябва да злоупотребявате със сладки или сладки, храни с много калории и мазнини, които благоприятстват развитието на кариес и детското затлъстяване. Нито от силно преработени или предварително приготвени храни. Пържените могат да се приемат от време на време ", добавя Вилар.

Относно колко често трябва да присъстват храни като паста, пържени картофи или пица в диетата на децата, диетологът също така пояснява: "пица и чипс могат да се ядат от време на време и така детето трябва да бъде накарано да разбере, но те не трябва да са част от ежедневното меню. Детето трябва да го интерпретира като специална храна, която се яде при определени обстоятелства ".

Какви са рисковете за детето да яде диета, в която пържени храни и мазнини са в изобилие??

В този момент Вилар обяснява нещо важно за различното видове въглехидрати: „Трябва да правим разлика между бързо усвояващи се въглехидрати, които са прости захари като сладкиши, и бавно усвояващи се въглехидрати като зърнени храни, тестени изделия или ориз. Последните са в основата на диетата, както за деца, така и за възрастни. Те са основата на хранителната пирамида, така че трябва да приемате от 4 до 6 порции. От друга страна, простите захари, заедно с маслата и маргарините, са на върха, което показва, че могат да се приемат от време на време ".
Възможно най-скоро пържени и мазни, гарантира, че честият му прием има няколко негативни последици: "от една страна, те са много калорични, особено за сметка на мазнините, благоприятства затлъстяването и може да предизвика повишаване на липидите в кръвта. И от друга страна, те са храни с много интензивен вкус, които могат да обуздаят небцето на детето, така че по-късно да им е много трудно да приемат други храни като зеленчуци. Честата консумация на сладки и пържени храни ще предопредели развитието на ранно затлъстяване и повишен холестерол че това ще има пагубни последици при възрастни ", уверява той.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here