Най-добрите пресни ястия за жегата

Когато горещо изстискайте, няма нищо по-апетитно от освежаващо и леко ястие. През лятото, например, най-често срещаното нещо е, че винаги се чувстваме като свежи и семпли разработки салати някои от най-типичните опции. Освен това те са много лесни за приготвяне и преди всичко са доста универсални. Толкова много, че можем да правим различен всеки ден, без да се повтаряме.

Но въпреки че салатите могат да се окажат изключително апетитни през летните дни (не само за обяд, но особено през нощта), реалността е, че има много други рецепти за приготвяне, дори на лъжица.

Добър пример се намира в три типично испански ястия, като например Андалуски гаспачо, на Салморехо и на Бял чесън, който обикновено се дегустира, освен това с шепа бяло грозде, което осигурява вкусен сладък вкус.

Ако търсите някои апетитни варианти за най-горещите дни, независимо дали сме през лятото или не, и искате да им се насладите с малките в къщата, не пропускайте някои от рецептите, които ви предлагаме.

Рецепта за гаспачо от диня

Снимка: Istock

Ако обичате картофена салата и/или на яйчена салата може да ви хареса тази уникална комбинация, идеална за наслада на открито, на плажа или в басейна.

Съставки:

  • 5 твърдо сварени яйца
  • 900 г картофи
  • 1 стрък целина, нарязан на ситно
  • 2 супени лъжици ситно нарязан пресен лук
  • ½ чаша майонеза
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • ½ чаена лъжичка ябълков оцет
  • ½ чаена лъжичка лук на прах
  • ½ чаена лъжичка чесън на прах
  • ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица сол

Разработка:

Започваме с варенето на яйцата. След като се сварят се отцеждат и се слагат в студена вода за няколко минути, докато изстинат напълно. След това обелваме яйцата, като отстраняваме черупката и ги съхраняваме в контейнер в хладилника.

Междувременно в голяма тенджера слагаме вода, добавяме солта, разбъркваме, обелваме картофите и ги нарязваме на четвъртинки. Добавяме ги във вряща вода и продължаваме да варим най-много 25 минути или докато се сварят.

Напълнете голяма купа с вода и лед, отцедете сварените картофи в голям гевгир и поставете цедката с картофите в ледената вода, като ги оставете да изстинат напълно за 15 минути. Нарязваме ги добре и запазваме.

В голяма купа смесете останалите съставки (без яйцата). Нарязваме четири от петте яйца, добавяме ги в голямата купа и ги пасираме със сместа от майонеза и горчица.

Добавете картофите, нарязаната целина и див лук и разбъркайте внимателно, докато всички съставки се смесят добре. В случай, че сместа не е много кремообразна, добавете още малко майонеза, така, докато получите желаната консистенция.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here