Бобови растения, евтини и много питателни

Има безброй разновидности на бобови растения, въпреки че в нашата култура най-консумирани са леща, нахут и боб.

Какви свойства имат бобовите растения?

Фибри

Бобовите растения са богати на фибри, които благоприятстват чревния транзит.

Протеин

Те са с ниска биологична стойност, но ако се смесят със зърнени храни (леща с ориз, например) съдържат протеини толкова добри, колкото месото или рибата.

Въглехидрати

Оставят приятно усещане за ситост. Те имат голяма енергийна сила, подобна на тази на зърнените култури.

Витамини и минерали

Много са подходящи за диабетици и затлъстели хора, тъй като намаляват усвояването на глюкозата.

Обичаш ли да готвиш? В нашия търсач на рецепти ще намерите, като търсите по съставка, много богати идеи стъпка по стъпка. Не го пропускай!

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here