"Храната не трябва да бъде награда или наказание за децата "

Аромати, текстури, инструменти

..

Има ли друга дейност, която обединява всичко и която също ни кара да се наслаждаваме на вкуса му и да се чувстваме по-добре в тялото си?? Процесът на готвене може да бъде толкова вълнуващ и забавен, колкото и храненето, а привличането на децата към него е моментално и естествено: всички сме правили пясъчни пудинги, играели сме да правим тези потинги, като смесваме остатъчни напитки на масата или сме експериментирали с топенето на шоколад; всички сме искали да помогнем на родителите си да обелят, режат, поставят

..

Защо тогава не го насърчаваме повече?

Живеем в общество, в което процентът на детското затлъстяване продължава да се увеличава, както и честотата на заболяванията, които са свързани с него, като диабет, сърдечно-съдови или дори ставни проблеми. Не е тривиално и Докато храненето и готвенето не са основен предмет в училищата, ние няма да накараме децата си да научат, че правилното хранене е много повече от необходимост, то е и ангажимент към нашето бъдеще и към планетата (органична, сезонна храна, избягване на химикали, чието производство не само замърсява въздуха, но и нашето тяло).

Трикове за насаждане на здравословно хранене от детството

Междувременно, Защо не започнете у дома? Ние не им правим никакви услуги, ако се грижим за интереса им към неконтролирани сладкиши или за ослепителното им пускане на пазара на храни на най-ултра преработените продукти. Ако ние, възрастните, не консумираме индустриални сладкиши или безалкохолни напитки, защо позволяваме на децата си да го правят?? Много по-добре да ги обучаваме от малки в разнообразна и здравословна диета, а за това можем, трябва!, направете им място в семейната кухня. Ето няколко трика, които можем да използваме, за да привлечем техния интерес и да постигнем целта:

  • Отидете да пазарувате заедно: Отиването на пазара може да бъде голямо приключение за тях и много повече, ако им позволим да изберат някои от продуктите. Това е най-доброто място за тях да възприемат разнообразието, да сравняват продукти и дори да ги пробват. Ако сме планирали менюто предварително, можем да превърнем покупката в лов на отпадъци, за да съберем всички съставки.
  • Научете ги да четат етикети: Цветовете и посланията на опаковката ще ви заслепят, ние разчитаме на това. Поради тази причина е важно, тъй като те могат да го асимилират, да ги научим да различават какво е „история“ и каква реалност (като количеството месо или плодове, които продуктът носи или неговия произход, за да разберат дали е наистина 'еко').
  • Нека избират: Нашите насоки са важни, но налагането на всичко обикновено не дава добри резултати. Когато планираме седмичното меню, можем да посветим ден на всеки член на семейството, където този човек избира например основната храна: пиле, яйце, риба, домат

    ..

    , или начина на изработване. Тук трябва да сме готови да направим някои отстъпки и, както казахме, не забранявайте. Ако детето избере шоколад, Защо не приготвите няколко кубчета тиквички с шоколадов сос? Или ако искате пилешки хапки, защо не ги направите у дома, вместо да бъдат свръхобработени??

  • Рокли за повод: Кой не обича да се облича? Формата също е важна и ако искаме актът на готвене да бъде събитие в дома ни, нека се подготвим за случая. По този начин ще ги научим и да се предпазват (с престилка или ръкавици за горещи съдове).
  • Манипулирайте според възрастта и способностите си по всяко време. Малките ще могат да мият зеленчуците, малко по-големите ще могат да го нарязват и от десет години могат да сотират в тигана или да готвят с надзор.
  • Предлагайте разнообразие, много разнообразие: Колкото по-голямо разнообразие има в компонентите, съставляващи детската чиния, толкова по-добре ще осигурим по-голяма консумация на всички хранителни вещества, от които се нуждаят за растежа им; освен това ще ви помогне да се запознаете по-добре с тях, като избягвате тяхното отхвърляне в бъдеще. Това правило трябва да се спазва у дома, но и когато излизаме. Колкото и да харесват пици или бургери (които също могат да бъдат качествени в един момент), нека ги свикнем да дегустират гастрономията на различни региони и националности, защото има цял свят отвъд ‘лещата на баба’.
  • Да не забравяме напитката: За да образоваме небцето на нашите деца, така че те „естествено“ да отхвърлят продукти, богати на захар, като безалкохолни напитки и сокове, можем да ги научим да приготвят вода, ароматизирана с плодове или натурални запарки у дома и по този начин да предоставят повече възможности за напитки.
  • Също и с гости: Те ще се почувстват много важни, ако участват в приготвянето на храната, когато я получим вкъщи (тези шишчета са направени от Алваро) или дори проектират менюто (Мария реши, че бихте искали да имате крем от авокадо като аперитив).

Всичко, което децата научават през първите си години от живота, ще бъде записано в мозъка им и те ще го повтарят през целия си живот несъзнателно. Така че, като общо правило, нека ги свикнем да пълнят чинията си с плодове и зеленчуци, придружени от протеини и млечни продукти и добро снабдяване с фибри. И макар че е важно да поддържат здравословно тегло, нека не го обсебваме, тъй като това може да доведе до проблеми със самочувствието. Храната трябва да бъде удоволствие, а не награда или наказание. Нека даваме пример и да водим активен, социален и живот на открито като семейство, останалото ще дойде от само себе си.

Статия, написана от Никлас Густафсън, експерт по хранене и главен изпълнителен директор на Natural Athlete

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here