Идеи за пълнене на кнедли, които децата ви ще харесат

Ако сте редовен читател на нашите статии за хранене и храни, няма да сте изненадани от модния спор, който се разрази тези дни в социалните мрежи за консумацията на червено месо.

Опитваме се да даваме съвети как да подобрим храненето на най-малките и сред тях настояваме много за разнообразяване на рецептите, включващи много плодове, зеленчуци и други храни от растителен произход, в допълнение към залагането на въртене на ястията които работят много добре с тях, защото ги обичат. Пример са емпанадилите. 

В допълнение към факта, че на няколко пъти настоявахме да ги изпечете, за да са по-здравословни, сме пуснали и генерични парчета, които можете да променяте пълнежа, така че да не е винаги един и същ, или риба тон, или кайма с доматен сос. Последното често е индустриализирано, с какво се дължи това, ако го сравним в хранително отношение с домашен доматен сос. 

Отдавна мислихме дали да споделим конкретни идеи за пълнежи, които не са обичайни за кнедли, и сега, когато натрупахме достатъчно дегустации, за да завършим малка селекция, в която всички са вкусни, скачаме в нея. Има пет различни варианта и ние не се отказваме да включим нито една група храни. Насърчаваме ви да ги опитате и се надяваме да имат успех у дома:

Зеленчук

Започваме с домашен и 100% зеленчуков пълнеж. Задушете нарязан лук до златисто кафяво и добавете зелен пипер, тиквички, патладжан и праз (по избор) и го задушете на тихо, преди да добавите натрошен натурален домат. Оставете го да пусне водата и да концентрира вкуса си. Ако желаете, можете да добавите разнообразие от нарязани гъби към сместа, а можете да добавите и билки на вкус. С този пълнеж можете да приготвите тестени изделия, да придружите меса, риба или пържено яйце и, разбира се, да пълните кнедли.

Печена риба

Има много възможности за приготвяне на кнедли с риба или морски дарове. това е един от тях. Ще ви трябват две филета хек, лук, зелен пипер, доматен сос и тестото. Изпечете хека както е, с обикновена капка олио и малко билка на вкус, ако желаете (например копър); Пригответе зеленчуков сос и добавете настърганата риба накрая, за да завършите напълването на кнедлите с питателна и здравословна смес. Печете ги във фурната на 180° до златисто. Първият път, когато ги направихме е, защото следвахме стъпките на блога Dinners for kids, в който между другото има и рецепта за кнедли с карфиол и рибен бешамел горещо препоръчително

Пиле на грил

Това е идеален вариант да се възползвате от това, което е останало от печеното пиле, особено ако не е много. Независимо дали печете бутчета или цяло пиле, натрошете остатъците преди замразяване. Можете да ги използвате за малко юфка със зеленчуци, пица, а също и за някои кнедли, които ще бъдат вкусни. За да им придадете повече вкус и да ги обогатите хранително, можете да задушите малко зеленчуци на вкус и да добавите пилето в последния момент преди да напълните кнедлите. 

Лакон, ябълка и сирене от зърна

Има смеси, които когато са богати те карат да искаш да се възползваш от тях във всякакви разработки. И това ни се случва със свинската плешка и сиренето от зърна. Във френския омлет трябва да умреш, но изчакайте да ги опитате в емпанадила и ще видите, че и те трябва да ви оближете пръстите. Освен това препоръчваме да добавите малко ябълка, за да й придадете различен нюанс и в същото време здравословна съставка към рецептата. Може да е напълно сурова или можете да задушите ябълката и след това да добавите суровото сирене и свинската плешка преди пържене или печене.

Шоколад и лешници

Кой каза, че кнедлите не могат да бъдат сладки? Ябълката и канелата са успех в много домове, но шоколадът и лешникът не изостават. Наскоро тествахме тази версия на Nestlé и не е нужно да усложнявате повече, защото ви уверяваме, че те ще бъдат успешни. Наслади се! 

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here