Бисквитки без брашно от банани: питателна рецепта за закуска на малките

Всички знаем това бисквити за закуска не са подходящ вариант като редовно хранене за закуска или лека закуска за най-малките. Същото важи и за бисквитките, които правим у дома.

Въпреки че е вярно, че можем да подберем съставките много добре, когато искаме да усъвършенстваме по-здравословни и питателни бисквитки, така че да е възможно някои по-малко здравословни съставки да бъдат заменени с по-подходящи.

Много от тези хранителни съставки могат да бъдат овес, ядки и банани. Съставки, които, между другото, ще използваме този път, за да се научим да правим някои бисквитки, които не съдържат брашно и че в допълнение, те са естествено подсладени със сладкия вкус на банани и много минимално докосване на сироп от агаве.

Овесът, стафидите и семената от чиа осигуряват не само текстура, но и фибри. Докато орехите и яйцата осигуряват малко протеин. Освен това те са идеални, защото предлагат здравословни мазнини, сред които най-вече можем да споменем наличието на омега-3 мастни киселини.

Рецепта за бананови бисквитки без брашно

Съставки:

  • 2 чаши овесени ядки
  • 2 супени лъжици семена от чиа
  • ¼ чаша орехи
  • ¼ чаша стафиди
  • ¼ чаша шоколадов чипс
  • 3 големи много узрели банана
  • 1 яйце
  • ¼ чаша бадемова напитка
  • 1 супена лъжица сироп от агаве
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 1 чаена лъжичка ванилия

Разработка:

Започваме с предварително загряване на фурната до 180 ºC. Покриваме тава за печене с намазнена хартия (известна още като пергаментова хартия).

В голяма купа комбинирайте овесените люспи, орехите, стафидите, семената от чиа и смляната канела. След като всичко се смеси, добавяме парченцата шоколад и отново разбъркваме.

Отстраняваме кората на бананите и в друг съд ги натрошаваме много добре. В отделна купа разбийте яйцето и след като се разбие, го добавете към пасираните банани. Добавете бадемовата напитка, сиропа от агаве и ванилията.

Сега изсипваме банановата смес върху сухите съставки и разбъркваме много добре, за да се комбинират. 

Слагаме във фурната и печем 15-20 минути. След това време изваждаме тавата от фурната и я оставяме да изстине за 5 до 10 минути. След това ги поставяме върху решетка, за да изстинат напълно. 

Съхраняваме ги в съд, който да затваряме херметически, най-добре в хладилник. Всъщност можем да ги подгреем отново, ако е необходимо (например ще бъде достатъчно да ги загреем малко в микровълновата за 15 до 20 секунди).

Някои вариации и замествания, които да имате предвид

Истината е, че ако не обичате орехи, те могат да се заменят с всякакви други неподсладени и несолени сушени плодове. Например несолените фъстъци и ядките макадамия действат много добре. А стафидите също могат да се заменят със сушени малини или боровинки.

Можете също да замените фъстъчено масло или карамелен чипс с шоколадов чипс. И премахнете сиропа от агаве или го заменете с мед или кленов сироп.

От друга страна, в случай че сте вегетарианец или веган, е възможно да използвате и заместител на течното яйце. Например, възможно е да използвате това, което е известно като "ленено яйце" или ленено семе, което просто се състои от комбиниране на 3 супени лъжици вода за 1 супена лъжица ленено семе, оставяйки го за няколко минути, докато се сгъсти. 

В тази конкретна рецепта идеалното е да използвате 3 супени лъжици заместител на яйцата. И можете също да замените обикновения шоколадов чипс (съдържащ мляко) с веган шоколадов чипс или какаови зърна.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here