Ето какво трябва да търсите, когато четете етикета на храните.

Винаги, когато имаме възможност да пишем за храната като цяло и за здравословната в частност, ние настояваме за важността да прочетете етикета, преди да поставите продукт в пазарската количка. За това настояват всички диетолози и хранителни специалисти, които също ни предупреждават не само да четем дребния шрифт, но и да не попадаме в капани, присъстващи в етикетирането.

Поради тази причина е възможно да се разграничат два аспекта, на които трябва да обърнем внимание, когато четем етикет: един в положителен смисъл, списъкът на съставките и хранителната таблица; и другото, в отрицателен смисъл, не "купуване" на съобщения и ключови думи, които са много често срещани в продукти с добра маркетингова работа. 

OCU предупреждава за последното в тази част, в която изброява най-важните. Между тях, терминът "естествен ", вярно само в бутилирана натурална минерална вода, натурално кисело мляко, натурални аромати и натурални консерви. Също така терминът "занаятчийско или домашно", който понякога крие промишлени продукти, в чийто състав се използват консерванти, оцветители и други непрепоръчителни продукти. И като трети повтарящ се пример, ние цитираме също понятието "месен продукт ", което не трябва да ви казва, че купувате месо, а по-скоро продукт, който има добавени компоненти към него. Приготвени, обработени, мариновани, 100% месо, нектар, ароматизирани или изключително сочни са други термини, които OCU препоръчва да не се доверява на етикетите. 

Освен това OCU също така подчертава важността на това, което не е казано на етикетите. "Тези липсващи думи трябва да ви накарат да погледнете по-внимателно към дребния шрифт и списъка на съставките", казва той. 

Това твърдение ни позволява да се свържем с втората част на парчето, тази, в която преглеждаме информацията, която е надеждна, когато четем етикет, известният "дребен шрифт".

  1. Списък на съставките: може да не е посочено точното количество на всяка съставка, но от производителите се изисква да ги подредят от най-високо до най-ниско в зависимост от процента на всеки елемент в състава на продукта. Поради тази причина, например, ще видите, че в млечния шоколад първото нещо, което идва в списъка, е захарта.
  2. алергии: В списъка на съставките, в допълнение към реда им, е удобно да се обърне внимание на тези елементи, подчертани типографски. Така трябва да бъдат отбелязани върху етикетите продуктите, които могат да причинят алергии. Яйцето е пример.
  3. Тип масло: законът изисква уточняване на вида масло, което продуктът съдържа. Може да бъде палмово, но и слънчогледово, сусамово, кокосово, фъстъчено и др. Трябва дори да правите разлика между зехтин и екстра върджин зехтин, които не са едно и също, въпреки че все още има и такива, които се съмняват в това.
  4. Етикетиране на хранителните стойности: таблицата с хранителните стойности на продукта трябва да посочва количествата от различни групи хранителни вещества на 100 грама или милилитра. Особено интересни са разделите за мазнини, въглехидрати и преди всичко захар. Последното е от съществено значение, за да знаете как да четете, защото сладкишите и децата се разбират особено добре, като сладките напитки, например. В този смисъл трябва да знаете, че 15 грама се считат за продукт с високо съдържание на захар и около 5 или по-малко би било ниско. Но правилото, което трябва да се изгорите е, че колкото по-малко е количеството, което идва в този ред на етикета, толкова по-добре, толкова по-здравословно. Всичко над 12 грама трябва да се избягва. Вземете предвид, например, че много индустриални бебешки зърнени храни далеч надхвърлят тази цифра. 
    Ако е размразен, трябва да бъде посочено, така че купувачът да знае, че не може да го направи отново у дома, така че ако продуктът не съдържа това известие, той може да бъде замразен. Това е особено полезно в тавите за месо или риба.
  5. Произход: Това е детайл, който също трябва да бъде отразен в етикетирането и е много интересен, ако решите да дадете приоритет на местните продукти, една от препоръките за постигане на устойчиво потребление.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here