Тиквена торта и кексчета за Хелоуин

  • 500 г тиква вече обелена и почистена
  • 1 и половина супени лъжици лимонов сок
  • 1 равна чаена лъжичка канела
  • 1 смляно индийско орехче връх с нож
  • 1 връх с нож за нокти
  • 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора
  • 5-6 средни яйца от свободно отглеждане или биологично отгледани
  • 250 г масло, омекнало, неразтопено
  • 450 г кафява захар
  • 425 гр. брашно или малко повече - зависи от големината на яйцата
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб (4 г)
  • половин супена лъжица бакпулвер (5-6 г)
  • 1 щипка сол

За декорация:

  • 3 супени лъжици сладко от кайсии
  • 1 лъжица захар

За покритие:

  • 2 белтъка
  • 2 супени лъжици бяла захар
  • 650-800 г смляна захар - бяла захар, смляна в кухненски робот
  • Оранжево или червено и жълто багрило на прах, паста или гел; черен оттенък
  • 1 зелен захаросан плод - в случая зелен грейпфрут, в магазините за ядки

Рецепта, приготвена от Роза Товар, предоставена от Ръководството на Repsol

Категория

Следобедна закуска

Основна съставка

тиква

Стъпка по стъпка:

  • Пригответе 12 цветни форми, които да използвате с чашите.
  • Намажете и набрашнете вътрешността - това може да се направи от деца - на 4 полусферични форми. Резерв. Включете фурната на 175ºC.
  • Почистете тиквата и пипоса, а едрото месо настържете в кухненски робот или с едро ренде и поръсете със супена лъжица лимонов сок.
  • В голяма купа разбийте заедно брашното, захарта, подправките, бикарбоната и бакпулвера.
  • В друга купа за салата разбийте 5 яйца и добавете тиквата.
  • Изсипете маслото и половината от яйченото тесто с тиквата в купата, където е брашното със захарта и всички останали твърди вещества.
  • Разбийте с бъркалка или миксер, докато не остане сухо брашно. Добавете останалата част от шейка и продължете да разбивате внимателно.
  • Ако сместа е много суха, добавете шестото яйце от едната страна и го разбийте, преди да го интегрирате в сместа. Ако е твърде течно, добавете още малко брашно.
  • Напълнете 12-те форми за кексчета до малко повече от половината от тяхната височина и четирите полусферични форми до 4/5 от височината им.
  • Печете в гореща фурна за 20 до 25 минути или докато клечка за зъби, забодена в центъра на една от тортите, излезе чиста.

Важно! Не отваряйте фурната преди първите 20 минути.

За покритие:

  • Прекарайте супените лъжици сладко през фина цедка с помощта на лъжица в тенджера. Смесете със захарта и варете на слаб огън до кипене. Запазете глазурата и намажете основата на двете сладки. Оформете във форма, подобна на тиква и облицовайте с глазурата външната страна на тиквата. 
  • За приготвянето на глазурата трябва да разбием белтъците и когато започнат да втасат, добавете една по една супените лъжици захар. Когато се вдигнат добре, добавете лъжица по супена лъжица смляна захар, докато се сгъсти.

А трик на Роза Товар да се знае кога е в точката си е, че глазурата достига идеалната си точка, когато при изваждане на шпатулата има шип, който не пада. Все пак добавете още малко захар. Извадете като купа от глазурата и оцветете тиквата в оранжево.

  • Намажете тиквите с портокалова глазура. Може да се направи със сладкарски плик със среден накрайник или с ножове и шпатули. Маркирайте "сегментите " на тиквата.
  • Оцветете 1 супена лъжица глазура с черна боя, за деца, за да нарисуват триъгълниците на очите, носа и устата на зловредните тикви, когато оранжевата глазура изсъхне.

 

10 ястия, които НЕ бива да приготвяте на децата си за Хелоуин

Страхотното приключение да бъдеш родители, също и във вашия имейл.

Позволете ни да ви придружим в голямото приключение в живота ви.
Получавайте бюлетина на Ser Parents.

Благодарим ви, че се абонирате за нашия бюлетин.

Абонирайте се за други бюлетини!

Продължете да четете нашите рецепти...

Ужасяващи спагети за Хелоуин

Инструменти

  • Календар на плодовитостта

  • Дата на доставка

  • Колко високо ще бъде вашето дете?

  • Речник за доброто развитие на плода

  • Проучване показва ефикасността на ваксината срещу менингит В

    Проучване показва, след три години ваксинация, 75% намаление на случаите на менингит B в Обединеното кралство

    Децата са най-засегнати от хранителни алергии

    Тип реакция, от която в момента страдат два милиона испанци и която експертите очакват да засегне повече от 50% от Съединените щати...

    Съдържание на

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here