Идеални напитки за зимата: лесни рецепти за приготвяне у дома

Има няколко причини, поради които човек може да избере да опита алтернатива на кравето мляко (или, накратко, всякакъв вид мляко от животински произход). От непоносимост към лактоза до решението за избягване на животински продукти, особено когато следвате вегетарианска диета или веган начин на живот.

Възможно е също така да предпочетем да се задълбочим в консумацията на други варианти за пиене и удоволствие на закуска или лека закуска, без да се налага да се отказваме от кравето мляко.

Истината е такава зеленчукови напитки направени от ядки и зърнени храни, които станаха изключително популярни само преди няколко години, те са тук, за да останат до такава степен, че лесно могат да бъдат намерени в супермаркети, билкари и специализирани магазини.

Но ако предлагат допълнително предимство, то е, че можем да се научим да ги правим сами у дома. И което е още по-добре: Напитките на растителна основа могат да бъдат идеалният заместител на кравето мляко в почти всички рецепти.

Добър пример се намира в соевата напитка (известна като соево мляко), което със сигурност е подобно на съдържанието на мазнини и протеини в кравето мляко, докато оризовите или бадемовите напитки са идеални за приготвяне на десерти.

Веганско разтворимо кафе

Снимка: Istock

Съставки:

  • 1 чаша зеленчукова напитка (любимата ви)
  • 2 супени лъжици тиквено пюре
  • 1 чаена лъжичка смляна куркума
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • ¼ чаена лъжичка карамфил
  • ¼ чаена лъжичка индийско орехче
  • ½ чаена лъжичка кардамон
  • ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • ¼ чаена лъжичка чай чай
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Разработка:

Започваме, като загряваме любимата си зеленчукова напитка в тенджера на огъня, но без да кипваме. Когато се загрее, го сваляме от котлона и добавяме подправките една по една, като комбинираме с помощта на няколко пръчки (така ще можем да разтворим образувалите се бучки).

Сега добавете тиквеното пюре и продължете да бъркате отново. Сега добавете чай чай, екстракт от ванилия и разбъркайте отново. Ако искате да го подсладите, това е най-подходящият момент.

За финал сервирайте с малко смляна канела отгоре или малко какао на прах.

Топла напитка от чисто какао и растителна сметана

Снимка: Istock

Съставки:

  • 2 чаши зеленчукова бадемова напитка
  • 2 чаени лъжички куркума на прах
  • 1 чаена лъжичка смляна канела

Разработка:

В тенджера над огъня сложете бадемовата напитка, загрейте я без да кипи. Когато се загрее, свалете го от котлона и малко по малко и внимателно добавете останалите съставки.

С помощта на дървена лъжица се разбърква добре. В случай, че напитката има много силен пикантен вкус, можете да добавите още малко зеленчукова бадемова напитка. Ако желаете, можете да разпенвате и леко напитката с помощта на малък миксер или пяна за мляко.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here