5 рецепти с чисто какао, идеални за деца

Кой може да устои на таблет шоколад? Истината е, че се превръща в една от сладките, предпочитани от най-малките. Той е кремообразен, сладък и с вкусна текстура, което го прави привлекателен не само за малките, но и за по-големите. Освен това може да се използва като съставка в безброй рецепти, благодарение на голямата си гъвкавост.

Въпреки това, когато говорим за шоколад, трябва да имаме предвид, че понякога той може да бъде просто поредното лакомство, особено когато изберем да предложим на детето вариант, пълен със захари и мазнини, вместо по-чист вариант и с по-висок процент какао. Това в крайна сметка ще промени нещата.

Например, изборът на шоколад, пълен със захари, не само няма да осигури много от ползите, които тази храна може да осигури. Напротив, този излишък на захар може да увеличи риска от затлъстяване и диабет, дори сред децата.

Следователно, на чисто какао, същото като него тъмен шоколад, може да се превърне в подходящ хранителен вариант дори и за най-малките в къщата, стига да се яде умерено, навреме и никога в излишък и преди всичко е избран вариант с поне 70 процента какао.

Какаото е пълно с флаваноли, което може да помогне за защитата на сърцето, а също и на мозъка. Които намаляват увреждането и възпалението на клетките, така че консумацията на черен шоколад може да помогне за намаляване на риска от високо кръвно налягане и висок холестерол. Всъщност едно проучване установи, че различните какаови зърна имат повече антиоксиданти от боровинките или плодовете асай. 

Мус от шоколад и авокадо

Снимка: Istock

Съставки:

  • ½ чаша органично какао на прах
  • ¼ чаена лъжичка сода за хляб
  • ⅛ чаена лъжичка сол
  • ½ чаша кремообразно бадемово масло
  • ½ чаша сироп от агаве
  • ¼ чаша гхи
  • 2 яйца
  • 1 чаена лъжичка ванилия

Разработка:

Започваме като предварително загряваме фурната до 170 С и намазваме правоъгълна форма с малко зехтин.

Добавяме всички сухи съставки в кухненския робот и обработваме добре. След това добавяме останалите съставки и обработваме отново, докато се комбинират.

Изсипете тестото във формата, поставете го във фурната и печете между 20 до 25 минути, докато стегне. Ще извадим от фурната, когато при вкарване на дървено шишче в централната част то излезе чисто.

Смути от какао и кокос

Снимка: Istock

Съставки:

  • ½ чаша валцувани овесени ядки
  • ½ чаша полуобезмаслено мляко
  • 2 чаени лъжички какао на прах
  • 1 пълна супена лъжица сирене рикота
  • 1 супена лъжица сироп от агаве

Разработка:

В купа или купа комбинираме овесените ядки с какаото на прах и разбъркваме добре. Добавете млякото, сиропа от агаве и сиренето рикота и разбъркайте добре. Покриваме с найлоново фолио или затваряме капака, ако използваме стъклен буркан, и го съхраняваме в хладилника за една нощ.

Ако желаете, при сервиране можете да добавите леко препечени счукани лешници или нарязан банан.

Овесена каша с киноа, какао и банан

Снимка: Istock

Съставки: 

  • 80 г киноа сурова и изплакната
  • 240 мл полуобезмаслено мляко
  • 1 супена лъжица какао на прах
  • 1 супена лъжица сироп от агаве
  • 1 голям банан

Разработка:

В тенджера или тенджера на огъня смесете млякото с киноата и щипка сол, покрийте и оставете да заври. Проверете добре млякото, за да предотвратите изливането му от тенджерата. След това, след като достигне точката на кипене, намалете котлона и оставете да къкри още 12 минути, като разбърквате от време на време.

Добавете какаото на прах и сиропа от агаве, разбъркайте добре, покрийте и гответе внимателно още 3 минути. Накрая, след време, свалете от котлона, добавете бананите и сервирайте.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here