3 рецепти за бисквитки за Хелоуин, които да направите с деца

Остават само няколко дни до официалното пристигане на един от най-очакваните популярни празници за деца, след Коледа и повече от традиционната Нощ на Трите крале: Хелоуин. Празник, вярно, внесен директно от САЩ, където всъщност се празнува от много години, макар че изглежда, че произходът му не е директно американски, а европейски. 

Не е изненадващо, че Хелоуин се характеризира като едно от малкото партита на годината, в които не сме склонни да се събираме около масата, за да се насладим на страхотно и сочно семейно ястие. Въпреки това е вярно, че този фестивал включва голямо разнообразие от различни гастрономически традиции, някои от които имат много древни корени: келтският фестивал на Самайн, римският фестивал на Помона и фестивалът на Вси светии стават добър пример за това.

И какво би представлявал този популярен празник днес без някои от най-сладките и вкусни приготвяния?? Особено сред най-малките в къщата, няма съмнение, че сладкишите и сладкишите стават опции както ежедневни, така и добре познати, както може да бъде случаят с типичните Хелоуин бисквитки

Въпреки че е вярно, че произходът на тези типични сладки за Хелоуин не е известен със сигурност, какъвто е случаят с други традиционни продукти като тиквата, е ясно, че има сладки десерти, които обикновено се приготвят само през това време на годината.

Хелоуин бисквитки с черепи

Снимка: Istock

Съставки:

  • 250 г универсално брашно
  • 150 г краве масло, омекотено
  • 60 г пудра захар
  • 100 г кафява захар
  • ¼ чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 яйце
  • 100 г чипс тъмен шоколад
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Съставки за декориране:

  • 60 г разтопен черен шоколад
  • 60 г пудра захар се смесват с 2 чаени лъжички вода
  • 20 малтийци

Разработка:

Започваме с предварително загряване на фурната до 180 ºC. Покриваме два листа за печене с хартия за печене.

В голяма купа слагаме омекналото масло, пудрата захар и кафявата захар и разбиваме добре с помощта на електрически миксер, докато стане пухкава и гладка. Добавете яйцето и екстракта от ванилия и разбийте отново, за да се комбинират добре. Сега добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте добре, този път с помощта на дървена лъжица, докато получите твърдо тесто. Сега добавяме парченцата тъмен шоколад.

Разделяме тестото на общо 20 парчета и с тях оформяме топчета. Поставяме ги върху тавите за печене, с достатъчно разстояние между тях. Притискаме горната част на бисквитките много леко надолу (с помощта на основата на чаша или дланта на ръцете). И ги печем за 10-12 минути на 180 ºC или докато станат златисти по краищата. След това ги изваждаме от фурната и ги оставяме да изстинат за 10 минути.

Когато става въпрос за декориране на бисквитките, това е наистина просто и лесно, тъй като ще зависи от нашата собствена креативност (или тази на нашите деца). Например, ако искате да направите бисквитки за Хелоуин във формата на паяци, можете да поставите 10 от охладените бисквитки за украса, и с помощта на сладкарски плик да изсипете разтопения черен шоколад, за да оформите краката на паяка. След това ще поставим разрязан наполовина малтизер (което ще прави централното тяло на паяка), а в другия ще завършим декорирането с пудра захар, смесена с вода, което ще придаде по-бял вид.

Призрачни бисквитки за Хелоуин

Снимка: Istock

Съставки:

  • 400 гр. универсално брашно + допълнително за поръсване
  • 200 г несолено масло, омекотено
  • 200 г пудра захар
  • 1 яйце
  • ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия

Съставки за украса:

  • 100 г пудра захар
  • 3 супени лъжици вода

Разработка:

Започваме, като загряваме фурната до 200 ºC. След това застиламе тава с хартия за печене.

В голяма купа слагаме омекналото несолено масло и разбиваме добре с помощта на електрически миксер, докато стане кремообразно и гладко. Добавете захарта, яйцето и ванилията и разбийте отново, докато съставките се смесят. Накрая добавяме брашното и отново разбъркваме. Ако забележите, че тестото все още има твърде лепкава текстура, идеалното е да добавите още малко брашно и по-късно да го омесите директно с ръцете си. Сега го увийте в найлоново фолио и го оставете в хладилник за 20 минути.

Сега набрашнете чиста повърхност, където можете да работите с тестото за бисквитки. Разрежете тестото наполовина и разточете половината с дебелина 5 мм. С помощта на резачка за бисквитки с форма на призрак (или всяка друга опция, която искате), изрежете общо 12 призрачни фигури. Поставете изрязаните форми върху тава за печене и ги поставете обратно в хладилника. Повторете с втората половина от тестото. Сега поставете в хладилника и извадете студените бисквитки-призраци от хладилника.

Поставете тези първи бисквитки във фурната и печете за 10 до 12 минути, докато побелеят, но се приготвят достатъчно. Прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно, и повторете процеса с другата тава.

След като всички бисквитки се охладят напълно, смесете пудрата захар с 3-те супени лъжици вода в купа и разбъркайте, като разбъркате добре. Трябва да е доста гъст, така че при нужда може да добавите още малко пудра захар. Просто трябва да добавите глазурата отгоре и да изчакате да изстинат напълно.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here